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田中一之刃物製作所 みきかじや村 漆霞『花びら』青紙積層鋼 出刃 包丁5,5寸 No.TS022 165mm カSD:農業用品販売のプラスワイズ - e47c5

2021-11-08
カテゴリトップ > 食品加工 > 包丁・ナイフ > 出刃
田中一之刃物製作所 みきかじや村 漆霞『花びら』青紙積層鋼 出刃 包丁5,5寸 No.TS022 165mm カSD<サイズ> 刃長165mm(全長315mm)
<重 量> 約300g
<仕 様> 刃…安来青紙2号積層鋼(8層)・柄…水牛朴柄漆塗(山中塗)

特徴
みきかじや村オリジナル第四弾商品です。漆塗鞘は蒔絵の上に塗りを施し、模様を浮かびあがらせる『白檀(びゃくだん)』という技法で作られています。時間とともに透明度が増し、落ち着いた雰囲気と優美なイメージを併せもつ物です。ですので漆の特性を最も生かした塗りとなっています。刃は最高級『安来青紙2号積層鋼(8層)』を仕様、鍛冶人 の丹精な鍛接・鍛造により磨きのかかったすばらしい切れ味が楽しめます。
麗しきこの逸品に満足いくこと『まちがい無し』です。

魚の三枚卸や頭や骨など硬い部分の切断に使用します。

『すべてが本鍛造・手打ち商品』
『すべてが本鍛造・手打ち商品』
価格
49,907円 (税込)
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